Karıştırma
Çerezler kek gibi hassas değildir, ancak uygun şeker hamuru karıştırma hala önemlidir. Bazı tarifler yağ ve şekerler açık renkli ve kabarık kadar birlikte dayak edildiği bir creaming adım gerektirir. yağ un kesilir böylece diğer çerezler, kumlu bir doku gerektirir. düz sonuçlanan hamurun içine çok fazla hava katabilirler karıştırma Aşırı, aşırı yayılmış-out butik kurabiye çerezleri. tarifi yönergeleri izleyin. Eğer kuru ve ıslak malzemeyi birleştirin kez sadece kombine kadar karıştırın.
